急速冷凍柜

急速冷凍柜

急速冷凍是利用-35℃～ -40℃的冷風，一般在30分鐘至一小時內將產品的中心溫度降至結冰點溫度以下的凍結方式。急速冷凍設備可用來急速凍結產品或食物的急速降溫，例如：冷凍面團是將面團由常溫迅速降溫凍結，中心溫度快速達到結冰點，面團外表凍至堅硬，用手擠壓無變形，即可將面團按生產要求包裝好，迅速轉移至–18℃的冷凍庫保存。
0510-83774487
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